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冬瓜土鸽汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸽子1000g 冬瓜1000g
  • 葱花适量 盐适量 姜适量

冬瓜土鸽汤描述:周末回老家, 外婆家准备了一大桌好吃的饭菜。 我小时候在外婆家长大,最爱吃外婆家的饭菜了。
这鸽子汤味道最鲜美了。 营养丰富,正好给我补补身体。
冬瓜配鸽子,用高压锅来炖煮,汤的味道非常鲜美,冬瓜软烂,鸽子肉细腻不柴,喝到嘴里,那滋味真是美极了。

鸽子肉味甘、咸,性平,能补肝肾,益气血。 含蛋白质、脂肪等成分。

土鸽肉质鲜嫩,油脂含的比较多,喝汤的时候将油撇撇再喝。
用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏;消渴饮水。

夏季消肿湿热质祛痘

冬瓜土鸽汤制作步骤

  • 市场上买好鸽子,让老板收拾干净。

  • 冬瓜去皮,切成方块。

  • 鸽肉倒入高压锅,用凉水冲洗去血水。

  • 洗净的鸽肉里加上足量的清水,加姜两片,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖分钟即可。

  • 炖好的鸽汤里加入盐调味。

  • 再往汤中加冬瓜一起煮,冬瓜煮入味即可。上桌时撒葱花增香。

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