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烧冬瓜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 虾皮50g 冬瓜500g
  • 干辣椒适量 蒜适量 葱适量 蚝油适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 油适量

烧冬瓜描述:爱上做菜的好处就是想吃什么随便做,每一次都是经验的积累和教训的总结过程。冬瓜具有没容减肥利尿的功效,且看电视报道,冬瓜本身从不会因外皮腐烂,可见吃冬瓜菜是十分健康的。这个烧冬瓜不算成功,总担心炖不软,汤水有些多了,不过味道还合我胃口。

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烧冬瓜制作步骤

  • 冬瓜削皮洗净

  • 虾皮

  • 冬瓜切片

  • 葱蒜辣椒切丁

  • 油烧热

  • 倒入葱蒜

  • 倒入冬瓜翻炒

  • 倒入虾皮

  • 倒入少许胡椒粉

  • 倒入适量料酒

  • 加入少量酱油

  • 加入少许水炖

  • 汤汁快收干时淋入少许蚝油增香

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