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豆豉烧冬瓜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜500g
  • 豆豉10g 青椒1颗 大蒜15g 高汤0.5杯 细盐0.5勺 鸡精0.5勺

豆豉烧冬瓜描述:冬瓜本无味,要靠其它的食材来增添风味.最简单的就加点豆豉,大蒜烧就很香了。记得念初中的时侯,上同学家玩。她妈妈每次要做红烧冬瓜就让我去烧,总赞我烧的冬瓜好吃。也不知道是真的还是假的,反正那时傻乎乎的受了点表扬就找不着北了,恨不得到人家里的家务全承包了。最近接连上了好几道素菜给减肥的妹妹,不过我不建议减肥吃纯素哦。虽然这样减肥的效果会很快,但营养不全面。还是要配合吃少量的肉类,鱼类,奶类,并常做运动才能有健康的身体。

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豆豉烧冬瓜制作步骤

  • 冬瓜去皮,切成方块,并在表皮上打上深m的花刀。

  • 青椒切成小块,大蒜去皮切块,豆豉洗净沥干水。

  • 锅内热大匙油,放入冬瓜煎至表面微黄色。

  • 将冬瓜块拨到一边,放入豆豉大蒜煸炒出香味。

  • 倒入高汤或清水/2杯,盐/2茶匙,煮开后加盖转小火焖。

  • 焖至冬瓜软烂,加入鸡精/2茶匙.

  • 加入青椒煮至青椒断生即可。

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