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豆角炒苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 豆角200g 苦瓜1条
  • 油适量 盐适量 葱适量

豆角炒苦瓜描述：又是一道应季菜，如果宝宝不吃苦瓜，那就这么炒吧，兴许他会把苦瓜错当豆角给吃进去，哈哈哈

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豆角炒苦瓜制作步骤

  • 苦瓜切成条状，用盐腌一下再过清水，能减少部分苦味

  • 豆角切成条状，焯过水沥干

  • 剁好蒜蓉，葱切好段

  • 热油锅爆香蒜蓉

  • 下豆角翻炒

  • 加少许水加盖把豆角焖至偏软

  • 开盖后加入苦瓜炒熟，加盐翻炒均匀

  • 起锅前放入葱段稍微翻炒一下下

  • 装盘即可

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