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黄瓜拌豆芽

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄豆芽500g 黄瓜1根 红椒半个
  • 香油1大匙 香醋1/2小匙 盐1小匙 鸡精适量 白糖少许

黄瓜拌豆芽描述：这两天天气闷热闷热的，头明显的疼起来，看来又要打台风下雨了，我这老毛病比天气预告还要准确，每次头一疼，过几天准得刮风下雨。天气热多吃点凉菜吧，能下火降下温，此菜鲜香脆嫩，很爽口。

家常菜拌夏季快手菜炒锅

黄瓜拌豆芽制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。

  • 锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约分钟至熟透。

  • 然后捞出。

  • 把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸分钟到凉透。

  • 再捞出沥干水份。

  • 红辣椒洗净切成丝。

  • 放入开水锅内焯烫一下。

  • 黄瓜洗净切成丝。

  • 把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝。

  • 再把黄瓜丝加入。

  • 放入香油。

  • 再加入香醋。

  • 加盐、鸡精和白糖。

  • 最后拌匀即可。

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