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酱油渍小黄瓜

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 迷你黄瓜400g
  • 小红尖辣椒适量 盐适量 姜适量 八角适量 肉桂适量 肉蔻适量 柠檬适量 酱油适量

酱油渍小黄瓜描述：前几日赶个集，人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜，索性买了一些，用酱油渍些，这可是餐桌上不经意的，可口给力的小菜哟。

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酱油渍小黄瓜制作步骤

  • 准备的主要食材如图。

  • 先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。

  • 倒入适量的酱油。

  • 放入切好的姜片。

  • 放入干柠檬片。

  • 再倒入干辣椒。

  • 把酱油煮开小火再煮分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。

  • 之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍-2天。

  • 这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。

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