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秘制酱黄瓜

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黄瓜4根 尖椒2个
  • 盐适量 白糖1/2碗 红辣椒适量 白酒适量 姜适量 蒜适量 酱油适量

秘制酱黄瓜描述：今天早上起来的晚了，没来得及做菜，米饭是现成的，就是没有菜，我就想到了5天前腌制的，秘制酱黄瓜，捞出点给老公尝尝，老公说很不错，以后早上就不用做菜了，这个就行。呵呵

早餐咸腌夏季下饭菜

秘制酱黄瓜制作步骤

  • 黄瓜根洗净切大段

  • 切条

  • 尖椒洗净

  • 对开，在切段

  • 放入小盆里一层盐一层黄瓜一层辣椒段

  • 腌制个多小时

  • 备蒜片姜片

  • 红辣椒切碎个留几个整的

  • 白糖半碗

  • 酱油适量，按你腌制需要，放酱油多少

  • 热酱油放辣椒

  • 放入白糖，用小勺搅拌，怕糖粘锅，

  • 放入白酒半瓶盖

  • 烧开，凉凉

  • 2个小时后黄瓜里会有很多水被淹出来，把水倒掉不要

  • 倒入晾凉的酱汁

  • 拌匀，酱汁最好沫过黄瓜，腌制天就可以吃了

  • 五天到了，很好

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