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凉拌皮蛋黄瓜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 皮蛋2个 黄瓜250g
  • 蒜10g 葱10g 油适量 盐适量 酱适量 陈醋适量 糖适量

凉拌皮蛋黄瓜描述：凉拌是夏天最受欢迎的菜之一，黄瓜则是时令瓜菜配上黄金皮蛋一起凉，又是一道开胃菜。

下酒菜凉菜夏季家常菜蛋黄味

凉拌皮蛋黄瓜制作步骤

  • 黄瓜洗净拍碎；

  • 拍好的黄瓜，倒入一个大盘中；

  • 黄金皮蛋一个切成块；

  • 把切好的黄金皮蛋倒入黄瓜中；

  • 蒜去皮剁碎；

  • 葱切成葱花；

  • 把蒜倒入碗中，加上酱油、油、香醋、糖一起拌均备用；

  • 把葱花倒入皮蛋黄瓜中；

  • 倒入调好的蒜泥酱；

  • 拌均，放置分钟，中间搅动二次，即可食用。

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