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小炒黄瓜片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄瓜200g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 红尖椒适量 白糖适量 红油豆瓣酱1汤匙

小炒黄瓜片描述：“韭菜黄瓜两头鲜”，说的是韭菜黄瓜在春秋两季节里味道和口感是最好的，这两季节的黄瓜瓜瓤碧绿，口感爽脆，
黄瓜清甜的味道特浓。

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小炒黄瓜片制作步骤

  • 黄瓜切薄片，撒少许精盐腌渍分钟。

  • 红尖椒洗净切斜片，大蒜切薄片。

  • 锅里倒入植物油，油热后挖入一汤匙红油豆瓣酱，小火炒出红油。

  • 倒入腌渍好的黄瓜片，小火翻炒。

  • 倒入蒜片红椒片，大火翻炒均匀后关火。

  • 调入适量的白糖，翻炒均匀即可。

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