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面筋拌黄瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄瓜200g 面筋100g
  • 醋适量 葱适量 蒜泥适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 鸡精适量 葱油适量 香油适量

面筋拌黄瓜描述：黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后，就破坏了黄瓜内部的微量元素，吃黄瓜建议还是洗净后生吃为宜。面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。适宜体虚劳倦、内热烦渴之人食用。面筋和黄瓜凉拌，味道清淡而唯美。

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面筋拌黄瓜制作步骤

  • 面筋。

  • 黄瓜。

  • 切小块。

  • 调汁，鸡精、蚝油、盐。

  • 把蒜捣成蒜泥。

  • 倒入香油、生抽、醋。

  • 上油锅，把切好的葱下入油锅里炸出香味后，把葱捞出弃之不要。葱油晾凉了待用。

  • 把晾凉的葱油倒入调好汁的碗里（倒入第步骤中）。然后，再倒入切好小块的黄瓜和面筋里拌匀即可（第步骤中拌匀）。

  • 上桌。

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