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韩式黄瓜泡菜

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 黄瓜350g 韭菜30g
  • 盐40g 细辣椒面15g 大葱30g 大蒜30g 鲜红辣椒30g 白糖30g 韩国辣酱30g

韩式黄瓜泡菜描述：韩国泡菜是韩国人最主要的菜肴之一，它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养。
在韩国，泡菜的种类也是异常繁多，几乎所有蔬菜都可以用来腌制泡菜。
这款黄瓜泡菜是除了辣白菜之外，韩国家庭经常食用的泡菜之一，黄瓜爽脆微辣，非常的爽口开胃。

健脾开胃春季韩国料理

韩式黄瓜泡菜制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 黄瓜洗净用盐搓洗外皮。

  • 均匀地涂抹后腌制个小时。

  • 韭菜洗净切段备用。

  • 大葱，鲜红辣椒切段。

  • 葱，蒜，辣椒，辣椒面，糖，盐放入搅拌机。

  • 搅打成泥备用。

  • 把搅打的调料放入料理盆中加入韭菜拌均匀。

  • 再加入韩国辣酱搅拌均匀备用。

  • 黄瓜切成厘米左右的小段。

  • 然后在顶端划上十字，不要划到底。

  • 把辣酱调料填进切好的黄瓜中间。

  • 全部做好放入保鲜盒，常温发酵天即可使用。

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