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酱黄瓜

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黄瓜500g 尖椒100g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 花椒适量

酱黄瓜描述：之前早都看到有做酱黄瓜的，看着很诱人，买菜的时候看到有比较嫩的黄瓜就买了一点，准备回来做， 试着做了非常好吃，很脆，配粥配面都不做，可以做多一点，放着慢慢吃。

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酱黄瓜制作步骤

  • 黄瓜和尖椒洗净晾干。

  • 尖椒去籽切条，黄瓜也切条。

  • 在黄瓜里面加入适量盐腌制两个小时以上。

  • 锅中加入适量酱油，大蒜，姜片，八角煮开后晾晾。

  • 另起一个锅加入适量油，加花椒炸至微黄关火。

  • 把酱油汁和花椒油两者混合。

  • 把黄瓜用力挤掉水分后放入酱汁内，装入瓶子里面放冰箱隔天就可以吃了。

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