绿色无污染辣拌脆黄瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄瓜320g
  • 生姜适量 独蒜适量 干红椒适量 芝麻油适量 姜汁醋3勺 凉拌酱油2勺 盐适量

绿色无污染辣拌脆黄瓜描述:凉拌菜简单易做,常见到的家常凉菜,多以生姜、蒜、醋为调料。凉拌菜 ,鲜美嫩脆,味清爽口,一年四季皆可食用,尤以夏季受人欢迎。

开胃、香辣脆黄瓜,在这高温天气可是个好东西。黄瓜热量小,多汁脆嫩,生拌不错。

这道拌黄瓜有所不同的是,是爸妈在自家阳台上,用花盆种出来的,纯绿色无污染黄瓜。拌之前经过盐腌制片刻,挤净水分再拌,爽、脆、嫩、甜、可口。

黄瓜是老爸老妈在阳台上种的。按市场价0.84元。

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绿色无污染辣拌脆黄瓜制作步骤

  • 准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。

  • 准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。

  • 生姜、独蒜、红椒切丝。

  • 姜蒜丝用醋和酱油拌成味汁备用。

  • 黄瓜洗净、去瓤、切粗条。

  • 黄瓜用适量盐腌制。

  • 挤净水分,装盘备用。

  • 将味汁淋到黄瓜上。

  • 锅中烧热油,放入红椒丝,煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上,拌匀即可。

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