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黄瓜刨蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄瓜2根 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 白糖适量 生姜适量 蒜瓣1个

黄瓜刨蛋描述：一道清新爽口的菜。黄瓜刨蛋的意思是从一堆黄瓜里扒出蛋来吃，哈哈。。。

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黄瓜刨蛋制作步骤

  • 将黄瓜洗干净之后切成片，生姜和大蒜切成小薄片

  • 锅内倒入适量的油，烧热

  • 打入三个鸡蛋

  • 酱蛋黄打散

  • 底下那面煎黄之后翻面再煎至金黄

  • 加入生姜和蒜粒炒出香味，刚好把鸡蛋也稍微炒散一点

  • 加入黄瓜片翻炒秒

  • 加入两小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖，

  • 再继续翻炒均匀，炒至黄瓜微软就可以出锅装盘享用了。

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