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蓑衣黄瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄瓜2根
  • 蒜子适量 酱油适量 陈醋适量 红尖椒适量 盐适量 白糖适量 花椒适量

蓑衣黄瓜描述：蓑衣黄瓜是用蓑衣花刀法切成的，是一道正宗的鲁菜，口感清淡、酸甜、微辣，清香怡人，是一道很不错的开胃菜哦！

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蓑衣黄瓜制作步骤

  • 首先将黄瓜呈度角切斜花刀，翻滚再切斜花刀，蒜子切末，红尖椒切丝。

  • 准备好一个碗，放半勺盐、小半勺白糖，倒入适量酱油、少量陈醋，搅拌均匀。

  • 锅中倒入油，烧至九成热，备用。

  • 准备好黄瓜，倒入碗汁，加入蒜末、红椒丝、花椒，浇上热油，这道菜就制作完成了。

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