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原创首发凉拌金针黄瓜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 金针菇200g 黄瓜300g 红椒1个
  • 盐适量 花椒适量 白醋适量 油适量

原创首发凉拌金针黄瓜描述：灰常简单的凉拌菜，上面淋了刚出锅的花椒油，香味十足。
金针和黄瓜都十分的脆爽可口。
夏日餐桌的开胃小凉菜。

凉菜去火夏季拌消脂

原创首发凉拌金针黄瓜制作步骤

  • 金针菇洗净，切掉根部，焯水半分钟到一分钟。

  • 黄瓜切丝。

  • 将焯水的金针捞出来放进凉水中，连带辣椒一起浸泡。辣椒浸泡是为了取出部分的辣味。

  • 将所有材料捞出，控干水分。

  • 油烧热，放入花椒，炸成花椒油。

  • 将花椒油浇到菜上，搅拌均匀。

  • 盛盘。

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