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浇汁冬瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜400g
  • 红辣椒丝适量 蒜蓉适量 生抽适量 花生油适量 淀粉水适量 葱丝适量 蒜蓉酱适量

浇汁冬瓜描述：夏日炎炎，来一款简单的浇汁冬瓜，两个字----清爽。

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浇汁冬瓜制作步骤

  • 蒜头拍碎剁蓉；

  • 红椒切丝，葱段切丝；

  • 冬瓜去皮洗净，切块；

  • 锅入加水，倒入冬瓜；

  • 煮至冬瓜透明，捞起滤干水份；

  • 另起油锅，爆香蒜蓉；

  • 加入红椒丝爆香；

  • 加入蒜蓉酱、生抽翻炒，炝入淀粉水，翻炒几下捞起；

  • 将烧好的酱汁浇在煮好的冬瓜上，再用一点红椒丝和葱丝装饰即可。

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