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蜜汁蒸三宝

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 莲子100g 红枣100g 南瓜1块
  • 糖桂花适量 白糖适量

蜜汁蒸三宝描述：“蜜汁蒸三宝”，主要食材是红枣、莲子和南瓜。红枣滋阴补血， 莲子养心明目，南瓜防癌通便；每一样都有很健康且滋味香甜， 也寓意 “美满团圆、甜甜蜜蜜”，最后再加上糖桂花，更寓意“金玉满堂”； 而吃蒸菜更代表来年的日子蒸蒸日上。

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蜜汁蒸三宝制作步骤

  • 准备好原料；

  • 提前将莲子泡上几个小时，再将连同水一起加入白糖放入锅中煮，直至莲子煮熟；

  • 红枣从中间对半切卡，枣子两半相反方向扭转，分离开来；

  • 再用筷子从有核的枣子底部穿过，这样枣核就取出来了；

  • 同样的将所有枣核取出，莲子也煮好备用；

  • 将煮好的莲米放入红枣中间；

  • 再将有莲米的红枣面朝下，依次放入碗中码好；

  • 中间再放入切块的南瓜填满；

  • 用个盘盖上，放入锅中蒸熟；

  • 将蒸好的三宝倒扣在准备好的盘上；

  • 揭开碗后，在表面上浇淋上糖桂花；

  • 这样一道甜蜜甜蜜的“蜜汁蒸三宝”就完成了。

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