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糖醋莴笋块

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜30g 口蘑5个 莴笋1根
  • 姜适量 生抽10ml 香油适量 水淀粉适量 鸡精少许 蚝油15ml 白糖20g 香醋15ml 葱适量 盐适量 油适量

糖醋莴笋块描述：莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。
其所含的丰富矿物质，对于高血压，和心脏病患者极为有益，而且还有消除紧张情绪，帮助睡眠的功效。
曾经在饭店吃过这道糖醋莴笋，喜欢上莴笋脆脆的嫩绿，带着酸酸甜甜的口感，是女士和孩子喜爱的口味。

晚餐炒白领糖醋味

糖醋莴笋块制作步骤

  • 莴笋去皮备用。

  • 莴笋，胡萝卜切滚刀块，口蘑切块。

  • 锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉。

  • 再放入口蘑和胡萝卜焯烫。

  • 取一个小碗加入盐，生抽，香醋，白糖，鸡精，少许水淀粉搅拌均匀。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入胡萝卜和口蘑翻炒片刻。

  • 加入蚝油翻炒。

  • 加少许清水烧制片刻。

  • 然后倒入莴笋块翻炒。

  • 加入调好的料子。

  • 翻炒均匀后，淋入少许香油。

  • 翻炒均匀关火。

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