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生菜豆皮卷三丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐皮2张 黄瓜1根 胡萝卜1根 生菜100g
  • 鸡蛋1个 甜面酱适量 白糖适量 香菜少许

生菜豆皮卷三丝描述：豆腐皮是吃火锅时必不可少的一道桌上美味~豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

夏季儿童凉菜卷

生菜豆皮卷三丝制作步骤

  • 原料图。

  • 鸡蛋磕入碗中。

  • 打散。

  • 锅中倒油预热摊入鸡蛋液。

  • 将做好的鸡蛋饼切丝备用。

  • 胡萝卜切丝。

  • 黄瓜切丝。

  • 将买回来的豆腐皮放入锅中煮~5分钟左右。

  • 将焯好的豆腐皮切成方形。

  • 放入生菜。

  • 放入胡萝卜丝和黄瓜丝。

  • 放入鸡蛋丝卷起。

  • 可以用香菜梗将豆皮卷系住。

  • 将甜面酱放入蘸料碟中，加入少许清水和白砂糖搅匀。

  • 即可开吃~

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