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香草酸奶油樱桃冰淇淋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛奶100g 蛋黄2个 玉米淀粉1小勺 细砂糖35g 香草精1/2小勺 酸奶油150g
  • 樱桃酱适量

香草酸奶油樱桃冰淇淋描述：最近做酸奶油甜点上瘾，这次再试一下酸奶油的冰淇淋，用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油，做出来的冰淇淋更加浓郁香甜，吃了今年夏天就不想哈格达斯了！

面包机下午茶冰品

香草酸奶油樱桃冰淇淋制作步骤

  • 准备所需材料

  • 蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用

  • 牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火

  • 将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀

  • 加入玉米淀粉搅匀

  • 将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温

  • 将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中

  • 启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中

  • 程序结束后，取约/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱

  • 再放入/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬

  • 吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用

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