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巧克力酸奶核桃蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黄桃酸奶150ml 泡打粉3g 黑芝麻饼干100g 全蛋2个 细砂糖100g 奶油200g 肉桂粉3g 核桃50g 低粉200g
  • 巧克力酱适量 香草精适量 红糖50g

巧克力酸奶核桃蛋糕描述：我一向不喜欢用全麦饼干加黄油做的饼底，所以有时候情愿不用饼底。自从吃过这款饼干后，就一直想用来做饼底，这次终于可以得偿心愿了。这款蛋糕的饼底我很喜欢，不是太甜。

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巧克力酸奶核桃蛋糕制作步骤

  • 饼底材料：红糖克、IKO黑芝麻饼干克、好时巧克力酱适量、碎核桃末克、肉桂粉克、奶油克。将饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎(尽量压得碎一些)。

  • 将烤熟后的核桃切碎后，把所有饼底材料料混合在一起。

  • 拌匀，再搓成粒状，即为饼底。做好后，铺在盘里。

  • 将软化奶油倒入盆中搅拌成泥状，加入细砂糖。

  • 搅拌到奶油微白。

  • 加入香草精、盐拌均后，再将蛋液分次加入，每次加入必须搅拌至充份融合。

  • 加入过筛后的粉类拌匀。

  • 分次加入酸奶拌匀。

  • 最后加入巧克力酱拌匀，即为面糊。

  • 倒入面糊。

  • 抹平。

  • 最后将另一半饼干底铺在蛋糕面糊的表面，略压实。

  • 170度分钟即可出炉，冷却后切块食用。

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