核桃花生豆浆糊

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 黄豆100g 花生米50g 核桃50g
  • 白糖适量

核桃花生豆浆糊描述:小家伙喝豆浆的时候问我,妈妈,今天的豆浆怎么这么香呀。哈哈,小家伙又上当了,这里面有她觉得涩涩的核桃呢,这样磨出来再煮,确实觉得香而且没有生核桃的涩味了。
试过一次和黄豆一起打磨,然后不过滤一起煮,那种糊糊喝起来有点粗粗的感觉,喉咙难受。所以这次分开打磨了,然后黄豆渣过滤出来,喝着就细腻多了。

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核桃花生豆浆糊制作步骤

  • 核桃备好

  • 花生米洗净

  • 黄豆事先浸泡四小时以上

  • 把泡好的黄豆洗好在豆浆机里打成浆

  • 把豆渣过滤,只留豆浆在里面,加入核桃和花生

  • 再次打成浆

  • 起锅,把核桃花生豆浆糊倒进去

  • 大火煮开,再多煮至分钟。中途多搅动几次,以免粘锅底

  • 根据口味加入白糖

  • 拌匀即可香香的喝啦

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