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西芹核桃

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西芹500g 核桃仁5个 枸杞25g
  • 油适量 盐适量 生姜1块

西芹核桃描述：昨天做西芹水饺，还剩下一捆西芹，老妈说想吃菜，不想吃那么多主食，所以，炒菜这个重任加在了我的身上。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。西芹配核桃，加上淡酸甜的枸杞，真是天生一对呢~

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西芹核桃制作步骤

  • 原料图。

  • 调料图。

  • 核桃去皮，泡分钟左右。

  • 枸杞也放进去泡发。

  • 西芹摘叶，洗净。

  • 将菜刀斜度角，切成小段。

  • 锅中做水。

  • 水开后，将西芹放入，焯分钟左右。

  • 捞出西芹备用。

  • 生姜去皮，切成丝。

  • 锅中倒油预热。

  • 将姜丝放入锅中炒香。

  • 将西芹放入锅中翻炒一下。

  • 加入核桃仁。

  • 放入少许盐翻炒。

  • 在出锅后撒上枸杞。

  • 清爽的西芹配上淡甜枸杞，加上香脆的核桃仁，享用美味吧~

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