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桑葚果酱冰淇淋

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 蛋黄2个 牛奶220ml 淡奶油150ml 糖 80g
  • 柠檬汁1小勺 桑葚果酱适量

桑葚果酱冰淇淋描述：手动版也可以轻松做出冰淇淋~

甜品冰淇淋夏季香甜

桑葚果酱冰淇淋制作步骤

  • 蛋黄加入g糖，柠檬汁，用手动打蛋器打至发白。

  • 加入牛奶，搅拌均匀成淡奶液。

  • 小火煮蛋奶液，边煮边搅拌，千万不能煮沸腾，会成蛋花滴（教训深刻哈）搅拌至浓稠状。

  • 煮好的蛋奶液冷却

  • 加入桑葚果酱,搅拌均匀

  • 淡奶油加入g糖，打发至分发。将打发的淡奶油分次加入蛋奶液内，搅拌均匀。

  • 倒入适当的容器内，入冰箱冷冻，貌似-4小时，拿出来，用勺子刮一刮，按平整了。再次入冰箱冷冻。

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