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蓝莓豆沙酥

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白面粉250g 豆沙馅50g
  • 蓝莓酱20g 色拉油200g

蓝莓豆沙酥描述：普通的面粉也可以做豆沙酥。而我在这在面粉里用了蓝莓酱，使做出的豆沙酥散发着谈谈的蓝莓香，咬上一口，让人心旷神怡。

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蓝莓豆沙酥制作步骤

  • 把蓝莓酱放在碗里加少量的水搅匀。

  • 然后加入克面粉搅拌揉匀。

  • 另用一小盆加入色拉油，再放入克面粉搅好揉匀成为油面。

  • 揉好的蓝莓面和油面。

  • 把油面包到蓝莓面内。

  • 用杆轴擀成薄饼状。

  • 卷起来，然后再压扁。在擀成薄饼状。如此反复三次。

  • 反复三次后，把卷起的薄饼用刀切成几个小段。

  • 然后把切好的小段竖起来按扁成为小剂。这就是做好的酥皮。

  • 取一小剂，擀成饼状。在中间包上豆沙馅后再擀成小饼放盘中待用。（豆沙超市有卖的成品）

  • 做好的半成品。

  • 锅置火上，加入色拉油。成热时放入半成品小火煎炸至两面金黄即熟。

  • 这是炸熟的成品。

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