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小熊吐司冰激凌木糠杯

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 蓝莓20g 苹果1个 动物奶油200g 蓝莓酱100g 鸡蛋60g 番茄汁240ml 即发酵母粉3g 高筋面粉435g
  • 蜂蜜1勺 细砂糖26克 盐5克 橄榄油39g

小熊吐司冰激凌木糠杯描述：经常看到一种叫木糠杯的甜品，用碎的饼干屑和奶油等做成，饼干弄的像锯末一样，所以叫木糠杯，据说是澳门一种有名的甜点，我不太喜欢吃太多的奶油，一直没有试过，趁着最近玩冰激凌和吐司我就来个创新版本的，吐司冰激凌木糠杯，吃起来冰冰凉凉的也不会感到腻味，最近蓝莓也是超便宜，所以买了很多前几天做了很多蓝莓果酱，刚好用它继续加工成蓝莓冰激凌了，我做冰激凌都是自己随意整的，没有按照什么配方之类的，我喜欢简单的，白吐司做了几次想试试蔬菜味道的吐司，这次做了番茄味的，没想到出来的吐司颜色金灿灿的，好像用胡萝卜泥做的一样，口感还是蛮不错滴。

烘焙甜品创意菜儿童

小熊吐司冰激凌木糠杯制作步骤

  • 准备好食材，冰激凌通提前一天冷冻。

  • 番茄汁倒入面包桶。

  • 倒入橄榄油。

  • 加入食盐。

  • 鸡蛋磕到桶中。

  • 加入细砂糖。

  • 筛入低筋面粉，上面刨个沟。

  • 倒入酵母粉盖上面粉。

  • 启动法式面包程序。

  • 等着和面、发酵、烘烤程序完成。

  • 取出吐司晾凉切片。

  • 准备好冰激凌的食材。

  • 吐司碾碎。

  • 放入面包机启动两次翻炒程序将吐司炒干碾碎或用料理机打碎。

  • 取出冻好的冰激凌桶。

  • 装上冰激凌通底座卡入面包机。

  • 奶油稍微打至分发，加入蓝莓酱。

  • 拌好的糊倒入冰激凌机，加入蜂蜜。

  • 盖上冰激凌桶盖，盖上面包机盖子，启动两次和面程序。

  • 杯子铺一层吐司末。

  • 然后铺一层蓝莓冰激凌一层吐司末至满杯为止。

  • 苹果切掉两个圆和几根条状，用淡盐水处理过后做小熊的耳朵、嘴巴。

  • 蓝莓做眼睛、鼻子。

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