柏翠幸福烘焙蓝莓乳酪派

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 低筋面粉125g 无盐黄油40g 奶油奶酪100g 动物性淡奶油60g 牛奶100g 鸡蛋1个
  • 绵白糖50g 柠檬汁1小勺 水30g

柏翠幸福烘焙蓝莓乳酪派描述:【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
从小就喜欢看电影,
一直向往那种在庭院中喝着英式下午茶的日子,
虽然现在的生活没有想象中那么无忧无虑,
但是偶尔的休闲时间也还是有的,
每当那时候泡上一壶红茶来几块小蛋糕,
什么都不去思考,迎着暖洋洋的阳光,
感觉时间瞬间停止了脚步,
当在网络上看到这款蓝莓派时
就感觉它是阳光午后的最佳伴侣
那个清新淡雅的塔馅加上幽蓝深邃蓝莓
配上一杯香浓的红茶,
享受着洋洋洒洒的午后阳光,
有时候甜品除了让人增加脂肪,
其实也是可以给人驱走烦恼的魔药。

烘焙烤箱派类白领

柏翠幸福烘焙蓝莓乳酪派制作步骤

  • 先将低粉、黄油和G绵白糖混合,用手将黄油充分揉捏

  • 倒入水

  • 揉成面团

  • 放入模具中铺平,在塔皮表面用叉子扎上孔,烤箱预热度烘烤分钟将塔皮烘烤透

  • 将奶油奶酪软化

  • 加入鸡蛋搅拌均匀没有颗粒

  • 再倒入动物淡奶油、牛奶和柠檬汁、G绵白糖,用打蛋器继续搅拌均匀

  • 在打匀的液体中筛入低粉,用刮到搅拌均匀直至没有颗粒

  • 将乳酪馅料倒入塔皮中至分满

  • 烤箱预热度烘烤分钟

  • 等乳酪派冷却之后将新鲜的蓝莓摆放在上面既可以食用

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