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蓝莓酸奶慕斯

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 奶油奶酪150g 淡奶油100g 白糖60g 蓝莓酸奶250g
  • 消化饼干1包 黄油50g 冰水60g 牛奶60g 吉利丁粉15g

蓝莓酸奶慕斯描述：今天是牛少生日，做为他的妈妈，俺给他做了一款蓝莓慕斯蛋糕，因为他最爱吃的就是蓝莓了哦。早上他看到这款蛋糕，那叫一个一心哦，希望我的这款蛋糕能为小子带来无限回忆及欢乐。

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蓝莓酸奶慕斯制作步骤

  • 备如果所用材料。

  • 将消化饼干压至细碎后，入模具。

  • 再将黄油隔水融化，加于在饼碎里，压至紧实后入冰箱冷藏备用。

  • 奶油奶酪加白糖拌至。

  • 再将蓝莓酸奶加入，继续拌至顺滑。

  • 再将牛奶加入，继续拌至。

  • 淡奶油加入十克白糖。

  • 打至淡奶油微起纹后，再加至的蓝莓糊里。

  • 吉利丁粉用冰水泡至凝固后，再隔水拌至融化。

  • 将融化的吉利胶汁加至在蓝莓糊里。

  • 拌至融合后，再加至在模上里，入冰箱冷藏至凝固，再用吉利粉柠檬汁白糖冰开水调汁再加热好后备用。

  • 将蓝莓果码慕斯上。

  • 再将调好的胶汁淋在上面，再入冰箱冷藏至凝固即可。

  • 这样子一份蓝莓酸奶慕斯就完成了。

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