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芒果慕斯

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 淡奶油200g 牛奶100g 芒果200g
  • 抹茶粉适量 炼奶适量 水果适量 水10g 鱼胶粉6g 糖适量

芒果慕斯描述：夏天喜欢吃点冰凉的东西，看见水果很不错，买了些回来做慕斯。其实这个慕斯做了有一段时间，只是每天都在忙，都没时间上来发贴，小家伙在熟睡中，我把图片整理一下发上来。
一边看世界杯一边吃这个慕斯会带来更愉悦的心情。

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芒果慕斯制作步骤

  • 准备的材料

  • 由于没有牛奶我是用炼乳兑水开成g的牛奶

  • 把芒果切成小丁加入料理机，再倒入g牛奶搅拌

  • 淡奶油加两勺糖

  • 打发淡奶油，分发就行

  • 把芒果牛奶糊倒入打发的淡奶油中

  • 搅拌均匀

  • 取约g的鱼胶粉

  • 加入少许水，刚没过鱼胶粉即可

  • 加热搅拌至透明

  • 把加热的鱼胶粉加入芒果淡奶油中搅拌均匀

  • 倒入模具，放入冰箱

  • 抹茶层：抹茶粉g、炼乳茶匙、温水g、鱼胶粉小勺

  • 做好的抹茶层要过筛

  • 倒回芒果慕斯

  • 再放入冰箱冷藏直到凝固

  • 已经凝固的慕斯

  • 加入各种水果

  • 装饰即可

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