大白菜香菇粉丝汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 粉丝1把 胡萝卜40g 香菇4朵 大白菜100g
  • 姜适量 香油适量 蒜苗花少许 鸡精少许 葱适量 盐适量 油适量

大白菜香菇粉丝汤描述:大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称,也是冬季的当家蔬菜之一。
香菇又称香菌、冬菇,木腐性伞菌,香菇是菌类中最好的蘑菇,素有"植物皇后"之称,它不仅味道鲜美,香气沁人,而且营养丰富,也是人们钟爱的美味之一。
这道汤羹是冬季的一道保健养生汤,简单易做营养丰富,冬季食用可养胃健脾,壮腰补肾,而且比较适合女性朋友可活血止血,防治贫血,祛斑美容滋养肌肤。

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大白菜香菇粉丝汤制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 白粉丝清水浸泡备用。

  • 大白菜、香菇、胡萝卜分别切丝。

  • 把胡萝卜丝和香菇焯烫一下备用。

  • 汤锅加少许油炸香葱、姜。

  • 倒入大白菜丝翻炒片刻。

  • 加入适量的清水。

  • 煮上分钟后加入胡萝卜和香菇继续煮至。

  • 加入盐。

  • 加少许胡椒粉调味。

  • 再把白粉丝放入。

  • 煮制粉丝变软加少许鸡精。

  • 放入蒜苗花淋入香油关火。

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