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芒果软冰淇淋

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 蛋黄1个 牛奶100g 淡奶油60g
  • 糖15g 浓缩芒果汁35g 奥利奥20g

芒果软冰淇淋描述：最近天气也不是很稳定，不过中午倒是特别热，但我这种怕寒体质，早晚还会觉得冷，不想吃特别冰的，所以做好冰淇淋后，我只冷冻了半个小时，软软的，搭配上新鲜水果和面包，一顿完美小资的下午茶立刻现身！

面包机冰淇淋夏季香甜

芒果软冰淇淋制作步骤

  • 冰淇淋桶要先放入冷冻室小时左右，取出组装好。

  • 蛋黄加糖，搅打至糖融化。

  • 牛奶加热至度左右，边搅拌蛋黄液边倒入牛奶。

  • 搅拌完毕后再把锅移到火上，小火加热，边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。

  • 倒入浓缩柠檬汁。

  • 淡奶油打发至有纹路。

  • 蛋液与淡奶油混合均匀，把液体放入冷藏室内静置-2小时。

  • 把冰淇淋桶放入面包机内安装好，选择IMIX功能键，把液体缓慢、分次倒到桶里。

  • 搅拌时间为分钟，搅拌至体积变大后即可，把搅拌好的冰淇淋倒入容器内，撒上切碎的奥利奥饼干拌匀，放入冰箱冷冻保存。

  • 搭配上新鲜水果和面包，一顿完美小资的下午茶立刻现身！

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