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芒果西米露

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛奶250ml 芒果350g 西米200g
  • 水适量

芒果西米露描述:现在才开春,分外想念夏天的芒果呢。以前觉得芒果味道一般,后来买了些成熟的的才发现特别好吃,汁多肉甜,这才领悟到,原来是没有吃到好吃的芒果呀。
以前煮过西米,觉得煮出来的西米没弹性,软软的不好吃,这次换了种方法来煮,居然煮出了Q弹圆润的口感。
将西米放入牛奶中,不管添加任何水果都好吃,不管是放水果粒也好,还是将水果打成泥加入,都是绝妙的搭配,试想一下,柔滑的牛奶中掺上几颗Q弹的西米,丰富了嚼感和舌尖上的触感,再配上芒果,这做出来的西米露真是拥有着让人惊艳的味道!
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芒果西米露制作步骤

  • 锅里水多些,水开后再放入西米,煮分钟,关火焖分钟。然后将水倒掉,继续等水开后煮分钟,关火焖分钟。

  • 煮好的西米中间是没有白芯的,捞出来用凉开水冲洗几遍,然后放到冰水里浸泡分钟。

  • 将牛奶倒入容器中。

  • 芒果切成两半,一半取颗粒,一半用料理机打成泥状。

  • 将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。

  • 再将冰过的西米和切成粒的芒果放入,放冰箱冷藏后更好吃。

  • 放冰箱冷藏后会更好吃。

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