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芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 蛋黄3个 芒果泥300g 动物性淡奶油250ml 牛奶380ml
  • 细砂糖150g 盐2g

芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味描述：夏天怎么能少的了自己在家做的冰激凌呢，有了草莓的，抹茶的，可我最爱的水果就是芒果了，怎么又能少了芒果冰激凌呢！自己在家做的卫生有好吃，芒果味十足，降温的好甜品o !

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芒果冰激凌—夏天里我最喜欢的水果味制作步骤

  • 准备好所有材料。

  • 3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。

  • 小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。

  • 芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。

  • 冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。

  • 芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

  • 淡奶油用打蛋器打发至，分。

  • 芒果蛋奶液加入淡奶油里。

  • 搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。

  • 冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打次以上，将冰激凌冻硬就做好了。

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