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紫水晶葡萄

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 冬瓜200g
  • 紫甘蓝适量 白醋适量 绵白糖适量

紫水晶葡萄描述：冬瓜浑身都是宝，冬瓜肉煲汤、炖肉、清炒都是美味；冬瓜瓤用来擦面部，皮肤白净、细嫩、去皱；冬瓜皮用在热水中泡脚，不但可以治疗脚部的问题，减肥、瘦身、对于小便不利、肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀都有效果。

凉菜开胃腌

紫水晶葡萄制作步骤

  • 准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)

  • 紫甘蓝洗净、切丝

  • 加适量水放入榨汁机榨汁

  • 榨好之后，放入白醋、白糖，调出漂亮的颜色

  • 冬瓜去皮

  • 用挖球器把冬瓜挖成球状

  • 清水烧开,放入冬瓜球焯至透明

  • 捞出过冷水，沥去水分

  • 放入紫甘蓝汁里浸泡

  • 入冰箱冷藏

  • 捞出时沥去水分

  • 浸泡入味即可摆盘，用冬瓜皮简单雕出葡萄叶子装饰（这是我前一晚做的，颜色很漂亮）

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