葡萄干小圆饼

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葡萄干小圆饼

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：蛋清40g 奶油50g 低粉65g 盐1g 牛奶15g

辅料：糖粉100g 葡萄干适量水25ml 杏桃果酱适量: 葡萄干小圆饼描述：这个饼饼，步骤图我用的是海苔薄片的，除了表面的装饰不同，其它都是一样样的。但是，一点点的变化，出来是绝对不同口味的饼饼。
另外，这个过程图是纯手工的噢，没用打蛋器。如果果冬天黄油容易冻住的时候，手工打发是一个不错的办法。; 早餐点心烤饼干

材料：蛋清克、奶油克、糖粉克、低粉克、盐克、牛奶克。
奶油室温软化后，加入糖粉，打至松发白。
分次加入蛋清，拌至呈至光滑的糊状。
每加一次，一定要拌到光滑才可再次加入。
加入过筛的低粉和盐拌匀。
装入裱花袋(无需花嘴)，在烤盘上挤出均匀大小。
烤箱度预热分钟左右，关掉电源，将烤盘放入中层-3分钟。面糊会稍稍溶化，这时取出，将烤盘在工作台上再轻轻的震几下，漂亮的薄片就出来了。
表面撒上适量的海苔粉，这个步骤里的海苔粉抱成泡发后的葡萄干就可以了。
170度烤约分钟左右即可，注意上色情况。
把ML的水先加一大匙到糖粉里，混合至溶化，一直搅拌到稠状为止，边观察边加水混合。待烤好的饼干完全冷却后，先刷一层杏桃果酱(杏桃果酱略微加一点点水煮过)，等干后，再刷上糖水镜面至干就可以了。