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柠檬青梅萨瓦林

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 中粉90g 酵母5g 牛奶50g 鸡蛋1个 盐1小勺 柠檬皮屑1个
  • 糖3g 柠檬汁少许 青梅酒2大勺

柠檬青梅萨瓦林描述：蛋糕吸湿了柠檬糖浆的酸甜，青梅酒为蛋糕增添特别的风味，一款充满果香的蛋糕，为炎炎夏日带来丝丝清凉。
在书上看到这样一句话，“房屋因为有了人才有生命，家因为有了菜饭香才有温暖”。很震撼也很感动。

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柠檬青梅萨瓦林制作步骤

  • 模具抹油撒粉。

  • 面粉过筛倒入盆中，中间留一大凹，牛奶温热后加入酵母搅拌均匀，将其倒入面粉凹中，用周围的面粉盖住酵母液，静置分钟。

  • 鸡蛋和糖搅拌均匀，加入盐和柠檬皮屑混合均匀，与面粉糊混合搅拌均匀。

  • 蛋糕面糊装入模中，盖上保鲜膜发酵再静置分钟，烤箱度预热。

  • 蛋糕面糊放进已经预热好的烤箱中，上下火烤分钟，出炉后立即倒扣，脱模。

  • 柠檬汁、糖、青梅酒混合，小火加热至沸腾，继续加热分钟，熄火。在蛋糕温热的时候将柠檬青梅糖浆淋在蛋糕上，让蛋糕完全淋透。

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