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冰糖蜜柚

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蜜柚1个
  • 冰糖150g 水适量

冰糖蜜柚描述：参加去哪吃的微信活动，有幸得到了泰国蜜柚，在炎热的夏季，能吃到柚子真是感觉万分新奇。这种蜜柚，皮是绿色的，果肉很甜，比国产的要好吃。于是就用它做了冰糖蜜柚，可以保存很长时间，可以直接吃，可以泡水喝，还可以做成甜品，一举多得。

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冰糖蜜柚制作步骤

  • 将蜜柚表皮用盐搓揉后，用清水冲洗干净，

  • 剥下蜜柚皮，

  • 用刀刮去白色部分，只取绿色的表皮部分，

  • 切成细丝，

  • 用盐水浸泡几个小时，泡的时间越长，苦味越淡，中途要换几次水，

  • 将柚子肉剥出来，

  • 锅中加水，煮开，

  • 加入冰糖，煮至融化，转小火，

  • 加入蜜柚皮丝，

  • 煮至蜜柚皮丝变成透明状，

  • 加入蜜柚肉，

  • 煮至汤汁粘稠即可。

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