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金桔酱面包

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉250g 牛奶165g 白砂糖12g 金桔酱50g 玉米油15g
  • 酵母3g 盐3.5g 蛋液少许

金桔酱面包描述：柔软的口感清新柔软的【金桔酱面包】，
淡淡的金桔清新味道，零零碎碎的金黄色点缀着。

面包面包机早餐酱

金桔酱面包制作步骤

  • 准备原材料。

  • 牛奶倒入面包桶，一角放盐，盐对角放糖；

  • 慢慢放入面粉覆盖住液体，挖个面粉坑放酵母，金桔酱也放角落里；

  • 和面分钟后面团光滑，少量多次放入玉米油，继续和面分钟；

  • 发酵到-2.5倍大，手指蘸面粉戳面团不回缩。

  • 取出发酵好的面团，分割成大小均匀的份，排气快速滚圆，松弛分钟；

  • 擀成长条状，自上而下卷起，如图放入面包桶内；

  • 二次发酵，约分钟，到原来的倍大，表面轻轻刷蛋液一层；

  • 烘烤，烧色中，分钟，时间到后立即脱模，小心烫（我可是被烫了好几次，呵呵哒）；待微温，可放保鲜袋保存。

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