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自制黄金桔皮酱

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 新鲜桔皮150g
  • 柠檬汁1勺 白糖150g

自制黄金桔皮酱描述：现在的食品安全问题日渐为人们所关注，各种食品添加剂的使用问题层出不穷。更多的人们开始自己动手制作各种食物，既为爱好休闲，也为健康安全。自己动手制作的桔皮酱，色泽金黄，香味浓郁，是吃面点的好配料，常给孩子吃一点，能开胃败火。

果酱冬季养生开胃败火桔皮酱

自制黄金桔皮酱制作步骤

  • 挑选没有霉烂和蒂头的桔皮，洗净，在清水中浸泡分钟。

  • 捞出桔皮，放入锅中，加清水淹没桔皮

  • 用大火煮开后改小火煮十分钟。

  • 将桔皮取出，晾至不烫手，轻轻用刀刮去内层白膜。

  • 把所有的桔皮内层白膜都刮净。

  • 把处理干净的桔皮切碎。

  • 放入料理机绞碎。

  • 放入碗中，加同桔皮同等重量的白糖。

  • 一勺柠檬汁。

  • 搅拌均匀。

  • 放入微波炉中，不加盖高火分钟。

  • 取出再用料理机绞碎。

  • 再入微波炉中火分钟。

  • 晾凉后密封冷藏。

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