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柚子蜂蜜金桔酱茶

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金桔200g 柚子皮1个 蜂蜜250g
  • 柠檬1个 盐适量 冰糖适量

柚子蜂蜜金桔酱茶描述：光用金桔也很棒很好喝，中间煮好金桔的时候我喝了很浓郁的感觉。喜欢纯粹味道的可以只用金桔，我喜欢多层次，丰富的口感。可加泡茶喝，也可以蘸面包吃。柠檬可加可不加，金桔柚子比较搭，柠檬有点抢味道。

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柚子蜂蜜金桔酱茶制作步骤

  • 准备材料

  • 金桔用盐水泡小时

  • 柚子用削皮器削出皮，皮用盐水泡至少个小时

  • 金桔切开去籽

  • 一大半切丝，一小半拿去搅拌成酱

  • 柚子皮切丝

  • 柚子皮加一点清水，加适量的冰糖，慢火熬煮

  • 煮成透亮的状态，装起备用

  • 再把金桔加适量的冰糖熬煮，略干的话加一点点水

  • 煮透之后加入柚子皮

  • 擦入一点柠檬皮

  • 煮到差不多水干就行了

  • 洗干净装的容器，最好用玻璃瓶，消毒，要干净无油无水，温度降下了后装瓶

  • 温度差不多度左右，也就是手感觉温温的，倒入蜂蜜，这个季节不要用结晶蜜

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