酸甜橙汁藕片

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲜藕500g 山楂糕100g
  • 甜橙300ml 糖30g

酸甜橙汁藕片描述:酸甜橙汁藕片以它酸酸甜甜的口感,和天然的橙香惹人喜爱。

之前,在酒店、餐馆吃过的橙汁藕片,大多是用甜橙味果珍或甜味素调汁后浸泡的,总觉得有添加剂和防腐剂在里面,虽然味道很好,可是毕竟对健康有一定影响。

我做的这款酸甜橙汁藕片,用的新鲜的甜橙,榨出橙汁,调成天然健康的橙汁,来浸泡藕片。

这款酸甜橙汁藕片可与酒店里的橙汁藕片相比,它的味道有过之而无不及,既健康又美味,健康美味才是人们生活的重要选择。

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。

鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。

藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。

酸甜

酸甜橙汁藕片制作步骤

  • 鲜藕去皮切薄片,。

  • 入沸水绰一分钟,将藕片放入冷开水中冷却

  • 将甜橙去皮

  • 放入榨汁机中,榨成汁

  • 将橙汁过滤一下

  • 过滤好的橙汁加入糖

  • 山楂糕切片

  • 将冷却后的藕片滤干水份,将调好的橙汁倒进盘里完全淹没藕片,放冰箱冷藏小时以上或整夜

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