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香橙蛋糕卷

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糖粉30g 糖粉15g 牛奶40g 玉米油35g 低筋面粉65g 鸡蛋 3个 橙子1个
  • 柠檬汁几滴 清水150g 砂糖70g

香橙蛋糕卷描述：这款蛋糕有着美丽的外表和诱人的橙子香味，喜欢橙子的一定不要错过。

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香橙蛋糕卷制作步骤

  • 橙子用盐洗净外皮，切成薄片。

  • 奶锅中放入清水，加g砂糖，放入橙子片煮至橙子中间的白圈透明。

  • 烤盘里铺上油纸，橙子片吸干水分铺在油纸上。

  • 蛋黄蛋白分开，蛋黄加入糖粉g搅打均匀。

  • 分次加入玉米油和牛奶。

  • 筛入低粉搅拌均匀。

  • 蛋白滴入柠檬汁。

  • 分次加入糖粉g打至湿性发泡即可。

  • 蛋白霜分次加入蛋黄糊里翻拌均匀。

  • 倒入烤盘，磕出气泡。

  • 烤箱预热度，上下火分钟。

  • 取出蛋糕趁热撕掉背面油纸。

  • 再翻面趁热卷起。

  • 放冰箱冷藏定型即可。

  • 切成段或者卷都可以。

  • 美美哒。

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