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榴莲冰淇淋

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 牛奶400ml 淡奶油200ml 蛋黄3个 榴莲肉200g
  • 糖150g

榴莲冰淇淋描述：思前想后，为了消耗自己一时冲动购入的几盒淡奶油，还是决定做冰淇淋比较靠谱，事关因为天气热，正是冰淇淋大行其道的时候，从室外回到家中，最想吃的就是捧起一盒冰淇淋消消暑不是，家里的榴莲是LG早几天买给猫吃的，实在是太大了，一个人要消灭它也有点困难，送人吧，又给猫弄的不太雅观了，果肉上都是爪爪印，嘿嘿，干脆把它加入到冰淇淋里，也很美哟。

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榴莲冰淇淋制作步骤

  • 准备好食材。

  • 榴莲用搅拌机打成泥。

  • 蛋黄加入糖搅至颜色发白。

  • 牛奶倒入奶锅内煮至度。

  • 接着把牛奶倒入蛋黄糊中，这个过程一定要慢慢地倒，不要把里面的蛋黄烫成蛋花了。

  • 然后再倒回奶锅，开小火，边加热边搅拌，直到浓稠，然后摊凉至室温备用。

  • 打发奶油，有个小尖角就可以了。

  • 然后把摊凉的蛋黄奶糊和榴莲肉倒入淡奶油中。

  • 用搅拌机打匀。

  • 盛入容器里，放入冰箱，每隔小时取出来搅拌一次，最少都需要搅拌次或以上。

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