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香葱炒梭子蟹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 胡萝卜40g 大葱100g 软壳梭子蟹750g
  • 淀粉适量 芝麻油适量 胡椒粉适量 葱适量 蒜适量 姜适量 辣椒适量 料酒适量 盐适量 油适量

香葱炒梭子蟹描述：今天老公去买菜，看见有软壳梭子蟹非常新鲜，就买了10块钱回来。软壳梭子蟹是指刚刚脱壳的梭子蟹，没有卖相，一般酒楼饭店都不要，所以就便宜很多，自己在家吃，还是很合算的。
用大葱炒梭子蟹，香中带鲜，不喜欢都难！

宴请春节海鲜苏菜咸香

香葱炒梭子蟹制作步骤

  • 准备好食材

  • 大葱洗净切片，胡萝卜切片，姜，蒜，小葱洗净切丝.

  • 软壳梭子蟹去壳，去鳃，去底盖，漂净沥干.

  • 撒些淀粉，搅拌一下.

  • 锅里油热，放入梭子蟹

  • 煸炒至转色，加料酒

  • 焖煮至汁干，盛出.

  • 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒，

  • 放入大葱，胡萝卜煸炒出香味

  • 放入梭子蟹煸匀

  • 放入适量盐

  • 胡椒粉，煸匀

  • 撒些葱段，淋上芝麻油即可上桌.

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