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肉丸梭子蟹乱炖

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 番茄1个 胡萝卜50g 莴笋100g 大白菜150g 肉丸子200g 咸肉100g 梭子蟹1只
  • 胡椒粉适量 八角适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

肉丸梭子蟹乱炖描述：一到冬天，俺家的砂锅几乎就没有消停过.用砂锅炖菜炖汤，既好吃又暖和。
今天又是一锅乱炖--梭子蟹，肉丸子，咸肉，加些杂七杂八的蔬菜，
炖出的味道真不是一般的好！

海鲜春节砂锅苏菜午餐炖

肉丸梭子蟹乱炖制作步骤

  • 准备好食材

  • 咸肉用热水浸泡一下切片，梭子蟹洗净，去底盖，去鳃，切块.

  • 大白菜洗净切块

  • 莴笋去皮，洗净切片，胡萝卜洗净切片，番茄洗净切片.

  • 锅里油热，放入大白菜煸炒至发蔫，盛出.

  • 取砂锅，放入适量清水，加姜，葱，八角，

  • 放入大白菜，胡萝卜.

  • 放入莴笋，番茄，肉丸子，

  • 放入咸肉

  • 放入梭子蟹，加料酒

  • 大火煮开，小火炖分钟。

  • 加盐，胡椒粉，撒些葱花即可.

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