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懒人西瓜冰淇淋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛奶200ml 西瓜300g 蛋黄2个
  • 白糖20g

懒人西瓜冰淇淋描述：这是本人第一次做冰淇淋，选了个懒人版本。这道冰淇淋，不用奶油，不用冰淇淋机，除了西瓜所有材料放一起搅拌直接加热。也许是后期搅拌偷懒了（晚上做的，一困就忘了），口感不够细腻，有冰渣。不过蛋奶和西瓜汁配合，口感还是非常浓郁、香甜哟~

冰淇淋夏季冰爽消肿

懒人西瓜冰淇淋制作步骤

  • 西瓜瓤用勺子挖出

  • 用料理机将西瓜瓤搅碎

  • 滤出西瓜汁备用。

  • 将所需的牛奶、蛋黄、白糖倒在一起，搅拌均匀。

  • 拌好的蛋奶糊放在火上加热，期间要不停搅拌以免煮成蛋花或粘锅，小火煮至粘稠状即可关火放凉。

  • 将西瓜汁倒入放凉的蛋奶糊。

  • 搅拌均匀

  • 放冰箱冷冻，期间每隔小时取出搅拌，连续次。不能偷懒，否则冰渣很多哟。

  • 没有挖勺器，冰淇淋球不够圆润。凑合看了。

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