蟹味菇烧冬瓜

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蟹味菇150g 冬瓜250g
  • 枸杞少许 姜片少许 生抽少许 盐少许 高汤少许 水淀粉适量

蟹味菇烧冬瓜描述:蟹味菇烧冬瓜——跟暑天说再见。

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蟹味菇烧冬瓜制作步骤

  • 锅内放少许油,爆香蒜片。

  • 下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否则不耐煮,影响外观和口感)。

  • 淋入生抽翻炒均匀。

  • 放入蟹味菇和枸杞。

  • 倒入少许高汤,盖上锅盖稍微焖煮片刻(因为冬瓜本身会出水,所以高汤不用加太多)。

  • 煮至冬瓜半透明状时,加入少许盐。

  • 最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。

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