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素三鲜大包子

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 韭菜500g 鸡蛋3个 粉条100g 面粉1000g
  • 油100ml 盐适量 味精适量 小苏达适量

素三鲜大包子描述：前几天下班在楼前经过的时候，闻到邻居家一股韭菜包子的味道，馋了

呵呵，为了解馋，包了简单的素馅大包子

哈哈，什么是幸福？

幸福就是想吃什么的时候就吃什么，并且能吃到什么！哈哈

其他早餐半小时-1小时蒸一般鲜香春季包子蛋白质全菜系2小时以上1-2人3-4人中等难度中等难度甜

素三鲜大包子制作步骤

  • 酵母用温开水化开后，加入面粉中，再加入适量的温开水和面，和好后醒上二三个小时发酵。这是发好的面，

  • 韭菜洗净切茉，粉条用水泡开后，过水焯一下后切小段，鸡蛋散熟后弄成小块。

  • 加入油，盐，味精后拌匀。

  • 发好的面，加点小苏达后，揉成面团，多揉一会，排出面气。再醒上三四分钟。

  • 醒好的面，搓成长条后，下成大小均等的面剂。

  • 用手团好面剂成圆形后，面擀面杖擀成圆片形，边薄中间厚一点。

  • 拿好面皮，装馅，左手托住面皮，面手食指和拇指提皮面皮开始捏摺。最后成包子形。

  • 包子包好后，醒上五分钟，然后装锅。锅内的水必须要是开的。上锅后，再次开锅后计时，十分钟后关火，关火二三分钟后起锅，包子熟。

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