好吃的茴香馅包子

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 茴香1000g
  • 面粉1000g 鸡蛋5-8个 蚝油适量 盐适量 酵母适量

好吃的茴香馅包子描述:记得我小时候妈妈给我们这帮孩子做茴香馅包子,邻居好奇的说茴香好吃吗?妈妈告诉我们她小时候在老家时吃过茴香,很香并且有一种特殊的味道。后来闯关东到东北沈阳后吃不着了,再后来随着社会的进步、经济的发展,茴香终于可以买到了------

蒸小吃面食素食胃寒

好吃的茴香馅包子制作步骤

  • 所需材料准备好。

  • 把酵母和面粉搅拌均匀,用温水把面粉搅拌成面梭子。

  • 然后把面梭子揉成面团醒发。

  • 剩下时间把茴香抹碎,拌成馅。

  • 此时面也醒发好了。

  • 将醒发好的面团再次揉制,把面团里的气泡揉出来。之后把面团作成面剂子并擀成中间厚边缘薄的圆形剂片。

  • 把包好的半成品放入盛着温水的蒸锅内再次醒发-20分钟。

  • 醒发时间过后,再蒸-20分钟。

  • 蒸好后过-2分钟再掀锅盖。以防包子不定型。

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